Plant menu

voorgerecht
prei . duindoornbes . dragon

eerste tussengerecht
duinvoetje . asperge . hazelnoot . waterkers 

tweede tussengerecht
brood . gist . codium

hoofdgerecht                                                                        seitan . maanzaad . shiso . rabarber

kaasgerecht
wafel . rode kool . lavas . peer

dessert
sweet amazake . schorseneer .  yoghurt

 

Het plant-menu is op basis van plantaardige producten, aangevuld met zuivel en ei van lokale, duurzame boerderijen. We kunnen 5 gangen volledig veganistisch serveren.