Tafeltje reserveren of of spontaan binnen lopen bij Flores?
Reserveer onlineTafel boeken (zie rechtsonder) of spontaan komen dineren.
Sinds onze patio overdekt is met een schuifdak kunnen er plekken in de zaal, patio of aan de bar worden geboekt. Zonder boeking komen dineren is nog steeds mogelijk! Je bent altijd welkom om binnen te komen wandelen. Mocht er geen tafel meer vrij zijn, dan kan je borrelen, met e.v.t. oesters en/of antipasto, tot er een plek vrij komt.
Gedreven door passie runnen wij onze Bistro en streven er naar om de gasten een beleving mee te geven in onze zaal of patio met pure smaken uit onze keuken en in het glas. Het mag gezellig zijn, niet te stijf en een beetje passé vinden wij fijn.
Mocht er bij binnenkomst geen tafel beschikbaar zijn, dan kunt u bij de openhaard of keukenbar borrelen met evt. een barsnack zoals een plateau oesters, ibericoham of antipasto.
Waar het kan doen we het zelf, ambacht ontmoet eenvoud in onze keuken, waar bijzondere groentegerechten hand in hand gaan met een bijzonder stuk vlees of vis. We maken gebruik van wilde fermentatie, gecontroleerde rijping en leren elke dag bij over duurzame gastronomie.
Het seizoen staat centraal voor onze inspiratie en dat proef je terug aan tafel, met wijnen of alcoholvrije sappen nemen je de hele avond mee op een reis door ons menu.
Tijdens de sluiting in 2020 hebben we onze energie gestoken in het ombouwen van de garage tot een dubbele wijnkamer! In de geklimatiseerde ruimtes ligt onze wijnvoorraad op de juiste temperatuur en luchtvochtigheid en door een levensgroot raam kijk je vanuit de wijnkamer uit over onze patio.
Wij hebben een zwak voor kleine producenten die op een natuurlijke wijze werken en zuivere wijnen maken.
Er zijn ongeveer tweehonderd verschillende wijnen in huis uit Europa, waarvan u er velen per glas kunt bestellen.
Met voorkeur voor vin naturel. Steeds meer worden er natuurwijnen gemaakt zonder toegevoegde sulfieten, natuurlijke fermentatie, wilde gisten, ongefilterd en zonder toevoegingen. En dat geeft een mooi resultaat.
Eind jaren 50 zijn opa & oma Van der Donk begonnen met hun koffiehuis in ’t keetje aan de overkant.
Vanaf 1963 zijn ze verhuisd naar de huidige locatie. Het was hard werken. Om 6 uur ’s ochtends ging het koffiehuis open en was het volle bak tot 8 uur ’s avonds. Ze hadden alles in huis, van een kop koffie tot broodje gebakken ei, met spek, kippenlevertjes met ui & stamppotten in de winterse dagen.
De ouders van Elroy hebben het koffiehuis in 1980 overgenomen. De naam werd in ere gehouden en ze werkten er hard en met veel plezier.
De winkel van flores is ons antwoord op de lockdown! Bestel online een lekkere maaltijd of kom in het weekeinde een lekker ''broodje Flores'' eten met een bakje koffie/espresso (martini) ;) erbij.
Klik hier op ‘BESTELLEN’ om ons assortiment te bekijken.
Donderdag t/m zondag van 15:00 uur tot 19:00 uur.
Broodje Flores & old school hiphop.
Zaterdag & zondag van 11:00 tot 15:00 uur onder de luifel van Flores.
Zodra het kan zijn we in 2021 weer open als Bistro Flores.
Heb je vragen?
Bel ons dan gerust op 024-3221037.
Met veel liefs & hopelijk tot snel,
namens het hele Flores-team❤️
#overlevingsmodus
#floresstrijders